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Proyecto que reduce el desperdicio de alimentos y aumenta el reciclaje

2018 0

MUNICIPIO

EMPRESA

SOCIEDAD CIVIL

DESCRIPCIÓN DEL CASO

El proyecto orgánico Porta Palazzo tiene tres objetivos principales: 
  • Reducir el desperdicio de alimentos a través de la recolección y distribución de alimentos no vendidos en el mercado al aire libre más grande de Europa y, en el proceso, garantizar que quienes lo necesiten puedan acceder a alimentos de calidad de manera digna
  • Aumentar la cantidad de materiales que serán reutilizados o reciclados, reduciendo así la cantidad de material incinerado
  • Promover la agenda de inclusión social de la ciudad al proporcionar una forma significativa para que los solicitantes de asilo voluntarios participen en su comunidad a través de la recolección de alimentos no vendidos
Desarrollado con la ayuda de un socio privado, Novamont SpA, Turín ha implementado un sistema innovador para fomentar la separación adecuada de los residuos de alimentos. Turín también reclutó a una ONG ambientalista local, Eco dalle Città, para que contratara a un grupo de voluntarios, incluidos numerosos solicitantes de asilo, para recolectar alimentos no vendidos. 
La cantidad de desperdicios de alimentos que se clasifican correctamente alcanza casi el 77%. Al mismo tiempo, los residuos orgánicos clasificados y valorizados han aumentado significativamente desde aproximadamente el 8% del total hasta casi el 33%.
El proyecto ahora recupera casi 400 kg de productos no vendidos todos los días para redistribuirlos en el mercado mismo a través de instalaciones comunitarias cercanas, ampliando así aún más su alcance.

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