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La Política Alimentaria de Milán es el primer paso dado por el municipio para hacer que su sistema alimentario sea más sostenible, resiliente e igualitario. La política es el resultado de una creciente conciencia entre los actores relevantes y la sociedad civil sobre los desafíos que presenta el cambio climático y la necesidad de una gestión responsable de los recursos. A través de varias herramientas y métodos innovadores, incluido el establecimiento del Consejo Metropolitano de Alimentos y el marco de monitoreo, la política tiene como objetivo brindar acceso permanente y confiable a alimentos adecuados, seguros, locales, diversificados, justos, saludables y ricos en nutrientes para todos los ciudadanos.

Esta política se desarrolló en asociación con la Fundación Cariplo después de firmar un Memorando de Entendimiento en 2014 para implementar y promover la iniciativa. En 2015, el Ayuntamiento de Milán votó para adoptar las “Directrices de política alimentaria de Milán”, que establecieron 5 prioridades de la estrategia alimentaria municipal:

• provisión de alimentos y agua saludables para todos los ciudadanos;
• promover la sostenibilidad del sistema alimentario;
• promover la educación alimentaria;
• lucha contra el desperdicio de alimentos;
• apoyar la investigación científica en el sector agroalimentario.

La iniciativa contribuye activamente a mejorar la salud y el bienestar de los ciudadanos. Se basa en un enfoque intersectorial integrado entre organismos públicos, organizaciones sociales y el sector privado. La Política Alimentaria se está escalando utilizando un enfoque holístico al tiempo que estimula la conciencia local, crea asociaciones público-privadas y alinea las políticas municipales con los indicadores de los ODS. Dentro de este marco alimentario, se establecieron una serie de acciones:

• se introdujo una reducción en el impuesto a los desechos para las empresas que donan desechos de alimentos a organizaciones benéficas que luego distribuyen los alimentos a las personas necesitadas.
• se conectó el sistema de contratación pública de comedores escolares con la cadena de suministro de arroz producido por los agricultores del Distrito Agrícola de Milán

Paralelamente a la Política Alimentaria, la Ciudad de Milán estableció un pacto internacional sobre políticas alimentarias urbanas: el Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP). MUFPP involucra a 175 ciudades de todo el mundo y un grupo asesor de instituciones y fundaciones internacionales. Se han identificado metas compartidas, respecto a qué pasos emprende cada ciudad signataria de acuerdo a sus capacidades, posibilidades y disponibilidad. Es más que una declaración, es una herramienta de trabajo concreta para las ciudades. Está compuesto por un preámbulo y un Marco de Acción que enumera 37 acciones recomendadas, agrupadas en 6 categorías. La ciudad de Milán fue la primera ciudad italiana en investigar cuestiones alimentarias y, en consecuencia, implementar su política alimentaria urbana. Esto proporciona un estímulo a las autoridades locales del área metropolitana para seguir el ejemplo de Milán y trabajar hacia un enfoque más sostenible de sus sistemas alimentarios.

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